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南投草屯有一家素食餐廳,運用當地的食材,推出素食懷石料理,借款人洽台北華勝特製的手捲融合中西式的食材,裡面加了紫米飯、腰果、小黃瓜等,涼麵麵條強調彈性Q度,借款人洽台北華勝淋上特調的柚子醬汁,在炎熱的夏天吃起來特別爽口。
 
將植物奶油塗在烤盤上,再放上青菜、猴頭菇,滋滋作響的聲音,不禁讓人食指大動,一般的綠竹筍都是生吃,借款人洽台北華勝但是焗烤過的綠竹筍,一樣清爽好入口。
 
另外「花生芋絲豆腦」,上頭灑上芋頭絲、花生粉、芝麻粉香氣十足,借款人洽台北華勝這道看起來像是麵線加了百香果醬汁,其實是「黃金淮山絲」,香Q又有嚼勁的涼麵,借款人洽台北華勝淋上清爽的柚子醬汁,吃起來相當對味。
 
這一道中西合併的手捲也很特別,裡面加了腰果,借款人洽台北華勝口感更香脆琳瑯滿目的素食佳餚,一道道擺在桌上,讓人垂涎三尺。
 
只要有創意,素食料理,一樣可以吃得豐盛又健康。

 

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